le feuillage, c'est un légume
les végétaux doivent contenir 2:1 calcium/potassium, que ce soit légume ou fruit c'est la même chose.
la verdure que tu as vu en boîte, c'est sûrement de la mesclun. Ne prends pas celle avec de la romaine ou les autres types de laitues, ça contient rien.
La mesclun peut contenir de la scarole, de la chicorée, de la roquette, du cresson, de la trévise, des épinards..
si tu peux, essaies d'éviter le mélange avec épinards.
Cette salade est très complète, mais se garde vraiment pas longtemps. Rien ne t'empêche de piger dedans
la graisse, l'eau, les fibres, les oxolates, les goitrogènes; c'est aussi à prendre en considération. Ce n'est pas toujours évident, c'est pour ça que suivre une charte est moins compliqué
est-ce que je t'ai assez éclairé?